QUEM SOMOS NÓS

Somos uma empresa familiar e nos orgulhamos em sermos os pioneiros na produção em escala do FRESCAL, carne desidratada com sal em baixas temperaturas.

 

A qualidade do nosso produto pode ser notada não só no FRESCAL, mas também nas carnes in natura, devido a escolha criteriosa da matéria-prima, que utiliza gado criado de forma extensiva (grass fed) e proveniente do planalto serrano. Esta especificidade, incluindo as baixas temperaturas, a altitude elevada e o pasto nativo, garantem seu sabor inigualável.

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O QUE É FRESCAL?

Para a maioria das pessoas, a primeira lembrança que vem à tona quando nos referimos ao FRESCAL é o queijo, mas aqui estamos falando de carne.
O conceito de carne feita no sereno, também já está ultrapassado. Entendemos que o FRESCAL é uma carne apenas com sal, desidratada naturalmente em temperatura controlada de no máximo 15°C. Trabalhamos com diversos cortes de carne bovina, ovina e suína.

missão

Permitir aos consumidores a degustação de uma carne de verdade

visão

Ser reconhecida como o melhor FRESCAL do Brasil, sem nunca modificar nossas características artesanais e familiares

valores

Tradição

Respeito ao consumidor

Qualidade superior

Dedicação

Confiabilidade

NOSSA HISTÓRIA

1968

Aquisição de um açougue no centro de São Joaquim, sócios Lauro e Laudelino

1973

Construção de um pequeno abatedouro na propriedade de um dos sócios

1978

Construção do abatedouro maior

1985

Entrada dos filhos de Lauro e Laudelino, ou seja, a segunda geração passa a trabalhar na empresa

1993

Registro da marca “Frescal de São Joaquim”

20

02

Reforma para atender as normas SIE e lançamento do nome Frigozan

2019

Entrada da 3ª geração na empresa. Lançamento da nova marca do Frigozan.

+55 (49) 3233-0425

contato@frigozan.com